Paprika uzená sladká 30 g

Paprika uzená

Tato paprika se vyrábí čistě přírodním procesem - sušením papriky studeným kouřem z dubového dřeva. Paprika si tak získá jedinečné aroma, které předá každému pokrmu. Jedinečná je například na kuřecím mase.

Uzenou papriku proslavila španělská kuchyně. Když španělské hospodyně přestaly vařit na otevřených ohništích, zjistili, že jejich omáčky, polévky i pečené maso nechutná tak dobře. Kouř totiž dodával jejich pokrmům skvělé aroma, které s kamny, sporáky a troubami zmizelo. A právě uzená paprika vrátila jídlům to divoké aroma ohně a kouře, které lidstvo provázelo od jeskyně až do dnešek

Anglický název: paprika, sweet pepper, bel pepper

Latinské jméno:  Capsicium annuum

Používaná část rostliny: plody

Chuť a vůně: nasládlé ovocné aroma v různých stupních pálivosti

Zeměpisný původ: střední Amerika